O Jamie's Italian foi fundado, em Oxford – Inglaterra - por Jamie Oliver e o seu mentor Gennaro Contaldo, em 2008. Desde então, foram inaugurados mais de 60 restaurantes por todo o mundo e prevê-se a abertura de novas unidades em diferentes cidades e países de vários continentes. Mas esta não é nem metade da história…O Jamie's Italian inspira-se na admiração do próprio Jamie por Itália e em muitos dos seus valores e tradições. Como ele próprio diz:"Desde miúdo que sempre admirei o amor, a paixão e o entusiasmo pela comida, pela família e pela vida que qualquer italiano possui, não importa a sua origem ou quão rico ou pobre ele possa ser. E é isso que me faz apaixonar – boa comida para todos, aconteça o que acontecer... Mas, o que mais me agrada nos italianos é o fato de que, por alguma razão, e apesar de terem os melhores designers de moda e de carros do mundo, eles têm um sentido único do que é a tradição e o espírito das vilas”.
